Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği (15. Madde (f) bendi) kapsamında Milli Eğitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı işbirliği ile yaygın, örgün ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışan personele hijyen ve gıda güvenilirliğine yönelik eğitim düzenlenmiştir.
19 Ekim Cumartesi günü Mehmet Akif İnan Ortaokulu Konferans Salonu’nda düzenlenen eğitimde ilimiz genelinde bulunan okullarda hizmet veren yaklaşık 500 kantin çalışanına eğitim gerçekleştirildi. Eğitim sonunda yapılan sınav ile geçerli not alan kantin işletmecisi ve kantin çalışanına “Hijyen Belgesi” verilecektir.
Şehitkamil İlçe Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Dyt. Mahmut NİZİPLİOĞLU kantincilere; Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Bilim Kurulu tarafından oluşturulan ‘‘Okullarda Yiyecek ve İçecek Standartları Rehberi’’ doğrultusunda kantinlerde satışı yasak olan ve bulundurulması gereken besinlere değinmiş, çölyak ve diyabet hastası öğrencilere yönelik kantinde bulundurulabilecek ürünler ve sağlıklı beslenmenin önemine dair bilgilendirmeler gerçekleştirmiştir.
Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi personeli tarafından “Gıda Hijyeni ve Gıda Mevzuatı” konularına değinilirken, İl Milli Eğitim Müdürlüğü İş Sağlığı ve Güvenliği Birimi tarafından ‘‘Denetimlerin Planlanması ve Denetim Aşamaları’’ konulu bilgilendirme yapıldı. Ayrıca İl Milli Eğitim Müdürlüğü Şahinbey Rehberlik ve Araştırma Merkezi’nde görevli psikolojik danışman tarafından kantincilerin çocuklarla iletişimlerinde karşılaşılabilecekleri olası senaryolar üzerinden interaktif bir eğitim gerçekleştirildi.
Eğitime İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Erdal KILINÇ, Gaziantep Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Şıho KELLECİ, Gıda ve Tarım İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ramazan GÜNGÖR ve Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığı Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar Birim Sorumlusu Uzm. Merve EYİNACAR katılım sağladı.